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1.2動手能力較差

在安排學生生產(chǎn)實習或生產(chǎn)實踐環(huán)節(jié)，僅僅依靠老師帶著學生在工廠參觀，學生們很難對發(fā)酵罐、糖化鍋、糊化鍋等設備及工藝流程有全面的認識，因此無法熟練并獨立完成生物工程專業(yè)實驗。

1.3學生的積極性不高

一般情況下，學生實驗多以老師講授、指導為中心，學生多處在被動，按照老師說的實驗步驟進行操作，其創(chuàng)新性沒有得到鍛煉。

1.4實驗分組問題

以往微生物實驗、生化實驗都是兩人一組進行，但生物工程專業(yè)實驗，多以大型設備為主，不可能按照兩人一組進行實驗臺數(shù)的配套，并且所需測定項目較多，如果還是按兩人一組，又很難全部完成，因此一般分組都是5～6人組。

1.5考核成績不完善

實驗成績一般按照平時操作和實驗報告，很難全面考核學生。

2解決方案

2.1合理安排實驗時間

在課程設置上，將生物工程專業(yè)實驗定在大四第1學期，這是根據(jù)學生對理論知識基本掌握后而安排的。雖然這個時候?qū)W生對理論知識有了一定的了解，但與此同時仍然有一部分理論課也在學習，專業(yè)實驗當中的實驗項目就必須根據(jù)學生空余時間來進行靈活安排，如將時間較短的實驗安排在學期的前面，等到理論課結(jié)束后，將時間較長的實驗統(tǒng)一安排，這樣就能避免學生在上實驗課的時候，還要想著下一節(jié)理論課的上課時間，而對學生系統(tǒng)的掌握實驗操作也是較好的。在以后的課程設置上也可以考慮將專業(yè)實驗課的時間提前到大三下學期。

2.2構(gòu)建全面的實驗項目，提高學生動手能力

以往開設的實驗項目，多以基礎性實驗為主。根據(jù)教育部2012年發(fā)布的《國家教育事業(yè)發(fā)展第十二個五年規(guī)劃》精神，從現(xiàn)代化建設的要求看，經(jīng)濟社會發(fā)展對人才的需求發(fā)生了深刻的變化，迫切需要進一步提高應用型、復合型人才的供給。按照這個要求，單純的基礎性實驗不能滿足培養(yǎng)應用型人才的要求，因此要對實驗項目進行改革和拓展，增開設計性和綜合性實驗，精簡基礎性實驗，這樣能改變以往學生一進實驗室就只是一味地按照老師的步驟進行操作，上交的實驗報告也幾乎是同一個版本。增開設計性實驗和綜合性實驗后，學生能根據(jù)自己對實驗的理解，設計實驗方案，安排實驗進度，這樣學生能從中學到更多的實驗操作，加深對實驗的理解，將理論知識與實踐更加緊密地結(jié)合，有利于學生動手能力的提高，更激發(fā)學生對于實驗學習的積極性。

2.3合理進行實驗分組，完善考核制度

單純的基礎性實驗，可以按照較少人次來分組，如2～3人組，這樣分組可以讓每一個學生都參與到實驗當中，培養(yǎng)動手能力。對于設計性和綜合性實驗來說，可將人數(shù)適當增加，如5～6人組，人數(shù)雖然增多，但每一組的實驗內(nèi)容不太一致，可避免抄襲，同時設計性和綜合性實驗相比基礎性實驗，算是大型實驗，里面需要用到大型的儀器設備，測定指標也相對較多，所以也能滿足每一個學生都能動手的要求。實驗成績方面，增加平時成績的組成單元，可以分為課前預習、課堂提問及動手操作等。課前預習可要求學生寫預習報告，將實驗中有可能出現(xiàn)的問題或者說對實驗方案的優(yōu)化寫在報告中，到上課的時候可以與老師一同探討，這樣也能提高學生的積極性。教師根據(jù)學生的預習報告，設計的實驗方案是否合理，實驗操作是否規(guī)范來給予學生平時成績，這樣能更全面、更公平的考核學生。

3結(jié)束語

深化專業(yè)實驗課的改革，是培養(yǎng)高素質(zhì)、創(chuàng)新型人才的重要保障，而專業(yè)實驗的教學質(zhì)量又直接影響學生的專業(yè)素質(zhì)。本文在分析實驗課中存在問題的同時，結(jié)合四川理工學院實際又提出一些教改方案。這些改革對于以后培養(yǎng)應用型、復合型人才大有幫助。

作者：李麗 單位：四川理工學院生物工程學院

第三篇：生物工程無機及分析化學課程考試改革與實踐分析

無機及分析化學是高等院?；ゎ?、食品類、生物類、制藥技術(shù)類等近化學專業(yè)開設的一門重要基礎課程，對學生專業(yè)素質(zhì)和綜合素質(zhì)的培養(yǎng)起著重要的作用［1］。其教學任務是使學生了解近代物質(zhì)結(jié)構(gòu)理論的基本知識，熟悉常見元素及化合物的性質(zhì)與作用，掌握化學反應的基本原理及水溶液中四大平衡的基本規(guī)律，掌握滴定分析的基本原理與方法，養(yǎng)成良好的實驗習慣和嚴謹求實的科學作風，會選擇分析方法和正確表達分析結(jié)果，初步具備解決無機及分析化學實際問題的能力，為學生進一步學習相關(guān)專業(yè)基礎課和專業(yè)課打下基礎［2］。由于無機及分析化學課程的知識點較多且分散，而規(guī)律隱藏在方法和性質(zhì)之中，要真正地教好、學好這門課程，需采用合理的教學方法和學習方法。考試方式是學習方法的導向，是學習效果的體現(xiàn)，要提高教學效果，必須進行考試方法的改革。

1無機及分析化學課程考試現(xiàn)狀

目前，無機及分析化學考試仍采取“平時成績+期末閉卷成績”相結(jié)合的考察方式，平時成績主要由課堂考勤、課堂表現(xiàn)和課后作業(yè)三部分組成，占30%。而在實際操作過程中，由于科任教師并沒有對課堂考勤和課堂表現(xiàn)進行量化，平時與學生的接觸不多、對學生的了解不夠，且學校沒有明確規(guī)定平時成績的具體操作辦法，因此操作起來比較混亂。一部分教師根據(jù)期末考試成績來推斷學生的平時成績，認為期末成績不好，平時表現(xiàn)也不好;一部分教師單純利用課后作業(yè)成績代替平時成績，以偏概全，頗失公平。還有一些教師搞平均主義，不管平時表現(xiàn)如何，平時成績都是在80分到90分之間。平時成績評定上的這些缺點給教師帶來了麻煩，給學生造成了不公平。期末閉卷考試占較大比重(70%)，主要通過選擇題、填空題、判斷題、簡答題和計算題進行考試評定。由于閉卷考試的題量通常較大，對知識記憶能力的要求較高，而對應用能力的要求降低，這種單一的閉卷考試方法會誘導學生讀死書、死讀書，在死記硬背上花過多的功夫，造成學生“平時不努力，考前下苦功”的普遍現(xiàn)象，產(chǎn)生“押考題、背重點”的錯誤導向，造成“重理論、輕應用，重記憶、輕能力”的不良后果，這種應試教育的考試方法會使學生缺乏學習興趣，片面追求分數(shù)，不注重分析和解決問題能力以及創(chuàng)造性思維等多方面能力的提高，不利于培養(yǎng)學生探索知識的精神和開拓性精神。同時，單一的閉卷考試模式，只注重學生對理論知識的理解和記憶，并沒有聯(lián)系學生的專業(yè)特色，沒有檢驗到學生將基礎課中學到的知識和原理運用到如何去解決實際專業(yè)問題中，這勢必會影響到學生的實踐能力。另外，一門課程只有期末一次考試，而期末考試分數(shù)所占比重過大，基本上決定了學生的終成績，這種考試存在較大偶然性，一旦學生發(fā)揮失常，成績將很不理想。因此，這種考試很難真實地反映學生的學習情況。同時，還會導致一些平時不努力、不刻苦的學生，在期末考試中舞弊，影響了學風和校風。目前，無機及分析化學這門課程的教學改革已經(jīng)取得了一定的進展［3－6］，但考試改革明顯滯后［7－8］，這將直接影響教育教學質(zhì)量的提高。

2無機及分析化學課程考試改革方案

科學合理的課程考試對教學不僅具有反饋、調(diào)節(jié)、評價、促進作用，而且能轉(zhuǎn)變學生的學習方式，調(diào)動學生學習的積極性和主動性，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神和實踐能力［9］，結(jié)合本課程的教學任務和學生的專業(yè)特色，按照“強化基礎、提高能力、聯(lián)系專業(yè)、突出素質(zhì)、培養(yǎng)創(chuàng)新”的改革思路，新的考試方案是建立考評體系，制訂合理的考評指標，對教學效果進行考評，在內(nèi)容上以“能力考評”為主，在方法上以“靈活多元”為主，在時間上以“邊學邊考”為主，在方式上以“學生自測為輔，教師考評為主”的考試模式，達到培養(yǎng)學生自主學習的能力。堅持以素質(zhì)教育為目標，摒棄“為應試而學，應試而教”的傳統(tǒng)應試教育考試方法。本次課程考試改革學生考試成績由四部分組成，具體方案如下。

2．1平時考試(20%)

平時考試主要是為了測評學生在學習態(tài)度方面的表現(xiàn)。以課堂考勤、課堂表現(xiàn)和課后作業(yè)為主，分為優(yōu)(≥90～＜100分)、良(≥70～＜90分)、中(≥50～＜70分)、差(≥50分)四等。在設置授課計劃時，根據(jù)16周、每周4學時的教學安排進行10次課堂隨機點名，每缺課1次扣2分。缺課總額超過5次，平時成績直接評為差。課堂點名主要督促學生認真學習，提高課堂教學出勤率，考察學生的求學態(tài)度;課堂上鼓勵學生在對理論知識融會貫通的基礎上大膽質(zhì)疑、探索、表達自己的意見，真正促進學生和教師之間的相互交流，形成良好的師生互動，改進教學質(zhì)量，從而避免教師照本宣科，學生死記硬背。對于課堂表現(xiàn)活躍、積極主動提出問題和回答問題的學生，可適當給予加分，多可加5分，少加1分;而對于那些上課玩手機、睡覺、講小話的學生進行扣分，每次扣1分，多可扣5分。課后作業(yè)主要以每章節(jié)的課后習題為主，以課外習題為輔，考察學生對知識點的掌握情況，同時將所學知識與學生專業(yè)結(jié)合起來，將理論知識直接應用在專業(yè)問題中，從而調(diào)動學生的學習積極性。如在學習了一章“分散體系”第二小節(jié)“稀溶液的依數(shù)性”之后，要求學生根據(jù)所學的依數(shù)性原理結(jié)合生物專業(yè)的專業(yè)特點，解釋動植物的生命現(xiàn)象，如植物為什么具有耐寒性和抗旱性?施肥過多植物為什么會燒死?淡水魚游到海水中為什么不能存活?通過這樣的考試形式，不僅調(diào)動了學生學習的積極性，還促進了學生運用所學知識解決專業(yè)問題的能力。作業(yè)采取教師抽查、學生之間互相批改、教師講評等形式進行。根據(jù)教學內(nèi)容布置8次課后作業(yè)，每次作業(yè)批改后記錄成績，期末取平均值。缺交一次作業(yè)扣2分，累計4次未交作業(yè)，平時成績直接評為差。

2．2階段考試(20%)

按章節(jié)進行基本概念、基本理論、基本計算的小測試，一方面督促學生及時復習，另一方面可以讓教師及時了解學生的學習情況，及時調(diào)整教學進度，根據(jù)教學安排，在第5周、第10周各安排1次課堂閉卷筆試，階段考試的成績?nèi)?次平均值?？荚囶}目來自于學生，在此之前，要求每5個學生出一套試卷，試卷設計盡可能覆蓋到所講的知識點，教師綜合學生的題目作為階段考試的題目。這樣既能轉(zhuǎn)變學生的學習觀念，又能調(diào)動學生學習的積極性和主動性，提高學生的綜合素質(zhì)。

2．3課程小論文(10%)

為了培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力、自學能力、應變能力、資料查閱能力以及知識應用能力，要求學生將所學知識與學生專業(yè)聯(lián)系起來，運用所學知識來論述專業(yè)問題，這樣不僅開闊了學生的眼界，拓展了知識，同時使學生由接受性學習轉(zhuǎn)變?yōu)檠芯啃詫W習和創(chuàng)新性學習。如在學習了第六章“酸堿平衡和酸堿滴定法”之后，要求學生根據(jù)所學的化學分析原理和方法結(jié)合生物專業(yè)的專業(yè)特點查資料，于2周后提交論文《酸堿滴定在動植物體內(nèi)氮含量測定中的應用》。又如，在學習了第八章“配位平衡和配位滴定法”之后，要求學生查閱資料，提交小論文《配合物在生命機體正常代謝過程中的應用》。論文以小組形式分工合作完成，4～5人一組，論文評分主要以論文的撰寫、答辯PPT的制作、查閱資料情況、協(xié)同合作能力、回答問題的表現(xiàn)等作為考試指標，分為優(yōu)(90～100分)、良(70～90分)、中(50～70分)、差(50分以下)4等。每個學生一學期少撰寫1篇課程小論文，否則記為零分。

2．4期末考試(50%)

期末考試采用“開卷、閉卷相結(jié)合”的考試形式，其中閉卷占70%，開卷占30%?？荚嚳倳r長120min，其中前30min完成開卷考試，待開卷試卷收上來之后，再開始閉卷考試，閉卷考試時間為90min。閉卷進行水平考試，考查學生對基本概念和基本原理的掌握程度，主要以選擇題、填空題、判斷題和計算題為主。開卷進行能力考試，考查學生的思維能力和解決問題的能力，主要以簡答題和論述題為主。開卷考試在書本上無法找到現(xiàn)成的答案，需要學生對所學的知識進行歸納總結(jié)來解決問題。例如，可以出這樣的題目［8］，反應:C6H6(L)+HNO3(L)+3H2(g)=C6H5NH2(L)+3H2O(L)，在298K、標準狀態(tài)下能夠自發(fā)進行，運用所學的原理綜合分析，在298K、標準狀態(tài)下用這個反應來制備苯胺的可行性。這道題實際上涉及了兩個方面的內(nèi)容:1)分析反應物的氧化還原性;2)用化學熱力學原理解釋反應的可能性。因此，后分析結(jié)果是這個反應盡管可以自發(fā)進行，但是如果將3種反應物混合在一起，實際上發(fā)生了氧化劑HNO3(L)和還原劑H2(g)的氧化還原反應，這種題目不僅能真實地反映出學生對所學知識的掌握程度和實際綜合運用能力，而且對學生的素質(zhì)培養(yǎng)起到促進作用。這四個部分每部分的滿分是100分，按比例組成本課程的總成績。

3無機及分析化學課程改革效果

選擇生工工程專業(yè)2014級學生作為考試對象，通過采用這種靈活多樣的考試方式進行了課程考試改革，達到了以下的效果。

3．1學生的學習興趣明顯增強

新的考試模式強調(diào)學習過程，注重學生平時的努力和知識的積累，也將基礎知識與專業(yè)知識真正掛鉤，啟發(fā)和鼓勵學生發(fā)現(xiàn)問題、提出問題，引導學生思考和討論。平時考試中，增加課題答疑環(huán)節(jié)，能活躍課題氣氛，真正達到師生互動;課后作業(yè)不再單純是書本上的習題，增加了課外探索性、思考性習題，并且將所學知識與學生專業(yè)結(jié)合起來，將理論知識直接應用在專業(yè)問題中，這樣大地調(diào)動了學生的學習積極性。階段考試由學生自主命題，能轉(zhuǎn)變學生傳統(tǒng)的“接受式”學習觀念，促使學生自覺主動地去理解課程內(nèi)容。

3．2學生的綜合素質(zhì)明顯提高

讓學生查閱文獻，通過小組合作撰寫課程小論文，培養(yǎng)了學生的創(chuàng)新能力、團隊協(xié)作能力、表達能力、應變能力、查閱資料能力和知識應用能力，使學生解決問題和分析問題的能力得到了提高。同時，這種考試模式也提高了學生撰寫科技論文的能力，為以后撰寫畢業(yè)論文打下基礎。通過采取開卷、閉卷相結(jié)合的模式，學生不僅需要掌握基礎知識和基本理論，還要學會更好地利用基本理論來解決實際問題，改善了以往學生“為考而學，為考而考”的應試教育觀念。

3．3教師的教學水平和科研水平明顯提高

對學生進行綜合量化考試，全面客觀地反映學生的學習效果，對任課教師提出了更高的要求，要求教師設計出更加科學合理的考試方法，在實際教學中不斷地改進教學方法，提高教學水平，也能督促教師在教書的同時，也要不斷地學習，擁有深厚的理論功底和豐富的科研實踐經(jīng)驗，真正做到言傳身教。

4結(jié)語

高等教育的發(fā)展離不開教師對教學方法以及考試方式的不斷探討。課程考試方式直接影響到教學效果和人才培養(yǎng)。筆者在客觀分析和探討本校無機及分析化學課程傳統(tǒng)考試模式弊端的基礎上，結(jié)合該課程的教學目標和教學任務，提出了一套新的考試改革方案和科學合理的考試體系，與傳統(tǒng)的考試模式相比較，新的考試體系成績構(gòu)成更多元化，成績評定更科學合理。通過在本校生物工程專業(yè)2014級學生中試行，發(fā)現(xiàn)學生的學習興趣明顯提高，自主學習意識明顯增強，同時在這種靈活、科學、公平的考試體系下，學生和教師的綜合素質(zhì)都得到了不同程度的提高。

作者：李文藝 劉婷 袁霖 單位：湖南科技學院化學與生物工程學院

第四篇：生物工程化工原理課程教學改革思路

化工原理是化工類及其相關(guān)專業(yè)的一門重要的技術(shù)基礎課。它主要研究化工生產(chǎn)中單元操作的基本原理及其設備的設計、操作與控制。對于生物工程專業(yè)的學生，化工原理是一門重要專業(yè)基礎課程。在生物工程專業(yè)的課程體系中，化工原理課程處在自然科學基礎課和工程科學專業(yè)課之間，起著由理及工，承前啟后的作用[1]。但是化工原理此門課程綜合了高等數(shù)學、物理、物理化學、計算技術(shù)等基礎知識，綜合起來學習負責枯燥。在教學中我們根據(jù)生物工程專業(yè)的專業(yè)特點和學院辦學特色，對化工原理課程的教學內(nèi)容和教學方法進行了一些改革探索和實踐，以期增強課堂教學效果，激發(fā)學生的學習興趣，提高教學質(zhì)量。本文結(jié)合作者的教學實踐經(jīng)驗，對生物工程專業(yè)化工原理的理論教學進行探索和實踐。